Concurso Gastronómico ASPIC (Pavo)

Ciudad de México. 27 de noviembre, 2015. 



Este 27 de noviembre, se llevó a cabo en ASPIC Instituto Gastronómico, un concurso culinario organizado por el Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos (USAPEEC) y con apoyo de la Asociación de Productores de Soya de Kentucky.

En esta ocasión, se le pidió a los 10 equipos participantes, que estuvieron conformados por tres alumnos cada uno; que preparan un platillo económico, innovador, nutritivo y diseñado para el público mexicano, tomando la carne de pavo como ingrediente principal de sus creaciones. El jurado estuvo liderado por Angeles Urreta / Chef Consultor de USAPEEC.






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