El tema de la nutrición para niños, es de suma importancia y se debe poner mucha atención. Sobre todo durante las primeras etapas, pues el impacta su crecimiento y sus hábitos de consumo que probablemente perduren hasta su etapa adulta.
Muchos padres de familia batallan al momento de tratar este tema con los niños, en especial si se trata de pequeños entre 1 y 3 años, sin embargo, es cuando más empeño se debe tener para formar hábitos de consumo saludables, de acuerdo al Healthy Children Org.
Nutrición para niños
Durante esta etapa, lo más importante es ayudar a que nuestros niños tenganlos nutrientes necesarios para un buen desarrollo del tejido cerebral y que su crecimiento no se vea limitado. Además, cumplen con la función de brindarles energía suficiente para tener un día lleno de juegos y actividades de acuerdo a su edad. Una manera de lograr que esto suceda es integrando algunas grasas saludables a su dieta de manera equilibrada.
También es importante controlar el consumo de azúcares y grasas trans, debido a que si se consumen en exceso puede ocasionar un mal hábito alimenticio y provocar problemas en la salud del niño como: obesidad y caries. Algunos productos que se deben evitar son: jugos de sabores artificiales, alimentos con grasas saturadas, entre otros. Recordemos que a su edad, las mejores bebidas para acompañar las comidas son el agua natural y/o leche.
Algunos alimentos recomendados para niños:
Desde su primer año de vida a los tres años, de acuerdo con La oficina de prevención de enfermedades y promoción de la salud (The Office of Disease Prevention and Health Promotion en inglés) recomienda consumir como máximo 1000 calorías diarias sin importar si el niño tiene un estilo de vida sedentario, activo o moderado. También menciona que es normal que haya días en los que no se llegue a esa suma total.
Se recomienda que un niño de 1 a 3 años consuma por lo menos 1 taza de frutas, 1 taza de verduras, 2 onzas de alimentos con proteína, 2 tazas de productos lácteos. A continuación algunas ideas para combinar en una dieta diaria:
1 taza de frutas:
Manzanas
Plátanos
Fresas
Arándanos
Frambuesas
Higos
Toronja
Uvas
Kiwis
Mangos
Melones
Tuna
Sandía
Naranjas
Papayas
Duraznos
Peras
Ciruelas
Piña
Pasas
Ciruelas
Mandarinas
1 taza de verduras:
Calabazas
Zanahorias
Pimientos rojos y verdes
Papas
Tomates
Aguacate
Betabel
Coliflor
Pepinos
Jícama
Hongos
Cebollas
2 onzas de alimentos con proteína:
Cortes magros de carne de res, ternera, cerdo, jamón y cordero, embutidos reducidos en grasa.
Aves de corral: pollo sin piel y pavo, carne picada de pollo y pavo.
Pescado: el salmón, la trucha y el arenque son ricos en ácidos grasos omega-3, atún enlatado.
Frijoles: frijoles cocidos (frijoles negros, alubias, judías, lentejas, frijoles pintos); frijoles refritos (hechos sin manteca); tofu (queso de soja a partir de soja).
Frutos secos y semillas: mantequilla de maní, semillas de girasol, almendras y las avellanas que son ricas en vitaminas E.
Huevos: huevos de pollo, huevos de pato.
2 tazas de productos lácteos:
Leche baja en grasa.
Yogur.
Queso (como el cheddar, mozzarella, suizo, parmesano, tiras de queso, requesón).
Pudín.
Yogur helado y el helado de leche.
La leche de soja fortificada con calcio (bebida de soja) también forma parte del grupo de productos lácteos.
Nota: No hay que olvidar que todos los alimentos que se sirvan a los pequeños deben estar debidamente picados y de preferencia que sean suaves, siempre deben estar sentados al momento de comer y vigilados por un adulto.
No hay que olvidarse de los hábitos alimenticios, son clave para mejorar su nutrición
Normalmente los niños son un poco complicados a la hora de comer pues puede ser que:
No come todo lo que hay en el plato.
Decide que no quiere comer absolutamente nada.
Come únicamente si está viendo la televisión.
El simple hecho de inculcar en nuestros niños un estilo para comer de forma saludable creará los pilares para cuando sea un adulto, preferirá éstos mismos sobre cualquier otro. La pregunta es: ¿cómo creamos estos hábitos alimenticios en los niños? La Academia Americana de Pediatría menciona algunos consejos para lograrlo:
Sentarse a comer
Este es uno de los más importantes, pues degustar nuestros alimentos de esta manera hace que nuestro cerebro reciba una señal cuando realmente estamos satisfechos, por eso no se recomienda comer de pie. Además, al ver a papá y/o mamá comer de forma ordenada, los empuja seguir su ejemplo.
Establecer horarios
Servir los alimentos en horarios determinados o similares incluyendo los snacks, permitirá que tengan hambre al momento de sentarse a la mesa. No es bueno que coman todo lo que quieran en horarios alternos ya que puede ser que su apetito disminuya.
Solicitar ayuda cuando se necesite
Si estos hábitos se llevan a cabo durante edades tempranas, resultará más sencillo que los conserven más adelante. Si por alguna razón el niño (a) no se adapta a estos cambios por más que se trabaje en ello, es mejor que visiten a un pediatra o médico de cabecera para localizar la causa del problema.
Espero que este artículo les ayude a cuidar la nutrición de los más pequeños en casa, si tienes alguna duda puedes escribirla en los comentarios. No olvides seguirnos en nuestra cuenta de Instagram: @usapeecmx
¡Saludos!
Trabajos citados:
The Office of Disease Prevention and Health Promotion. (2015). 2015–2020 Dietary Guidelines. 08-03-2019, de The Office of Disease Prevention and Health Promotion Sitio web: https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Executive-Summary.pdf
Healthy Children Org. (2018). The 5 Food Groups: Sample Choices. 08-04-2019, de Healthy Children Org Sitio web: https://healthychildren.org/english/healthy-living/nutrition/pages/the-5-food-groups-sample-choices.aspx
Healthy Children Org. (2018). Tips for Preventing Food Hassles. 08-04-2019, de Healthy Children Org Sitio web: https://www.healthychildren.org/english/healthy-living/nutrition/pages/tips-for-preventing-food-hassles.aspx