Ingredientes:
8 piezas de Muslos de Pollo
2 dientes de Ajo
150 gr de Cebolla
2 piezas de Chile Morita
150 grs de Pulpa de Tamarindo
300 ml de Agua
50 ml de Vinagre Blanco o de Manzana
Sal y Pimienta al gusto
250 grs de Arroz Blanco
Modo de Preparación:
Salpimentar los muslos y en un sartén sellar con un poco de aceite por ambos lados hasta obtener un color dorado. Retirar del sartén.
En el sartén donde sellamos los muslos de Pollo agregar la cebolla, el ajo, un poco de agua y desglasamos.
Agregamos los chiles Morita, la pulpa de Tamarindo y el vinagre.
Cuando suelte el hervor agregamos los muslos de pollo, tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos.
Servir los muslos de pollo con el arroz.