Albóndigas de pavo

Ingredientes

• ½ taza de carne molida

• 1 pieza de ajo picado

• ⅓ taza de cebolla blanca

• ½ taza jitomate saladet

• 1 pizca de pimienta negra molida

• 50 gramos de queso manchego

• 3 hojas de laurel

• 1/3 taza de arroz cocido

• 1 pieza de chile chipotle

• ¾ taza puré de tomate

• 1 pizca de sal refinada

• 1 cucharada de aceite de oliva

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Modo de preparación

1. Mezclamos la carne molida y el arroz para formar una albóndiga, vamos a hacer una tortilla con las manos y le colocaremos en el centro un cuadro de queso manchego.

2. Vamos a poner un sartén al fuego y colocamos aceite.

3. Una vez que esté caliente vamos a colocar las albóndigas hasta que queden bien cocidas.

4. Para preparar la salsa, vamos a acitronar la cebolla, después colocaremos en un sartén el puré de tomate y el chile chipotle, después vamos a bañar las albóndigas en la salsa.