Autoridades de Tamaulipas y Conibio Global A. C., confirmaron la detección del virus de la Influenza Aviar en aves silvestres de la zona de anidación de la Playa Bagdad en Matamoros.
El mole verde es una salsa mexicana espesa y aromática, elaborada con pepitas de calabaza, tomatillo, chile verde y hierbas frescas como epazote y cilantro. Su sabor es suave, con notas herbales y un ligero toque picante, ideal para acompañar carne como pollo.
La pasta fresca tricolor es una versión artesanal y colorida de la pasta italiana, elaborada con harina y huevo, teñida naturalmente con espinaca (verde), betabel o tomate (rojo) y la versión clásica (amarilla). Su sabor suave y textura firme la hacen ideal para combinar con salsas ligeras o cremosas.