Brochetas de pavo

Ingredientes:

• Pechuga de pavo 500 g

• Chile guajillo 100 g

• Achiote 150 g

• Jugo de 2 naranjas

• 1 cucharada de vinagre

• 1 diente de ajo ¼ de cebolla

• Comino 1 cdta

• Pimienta 1 cdta

• Canela 1 cdta

• Clavo 1 cdta

• Piña 200 grs

• Brochetas c/n

• Cebolla 1 pza

Procedimiento:

1. Cortar la pechuga de pavo en cubos y reservar.

2. Hidratar los chiles, después de hidratados licuar todos los condimentos y verter en el pavo y dejar marinar mínimo 1 hora,

3. Cortar la piña en cubos

4. Armar las brochetas con pavo, piña y cebolla hasta completar.

5. Cocinar en parrilla .

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