Ensalada de Pollo estilo oriental

Ingredientes:

  • 1 pza Pechuga de Pollo

  • 5 cda Aceite de Oliva

  • 1 pza Calabacitas

  • 1 pza Zanahoria

  • ½ pza Cebolla

  • 1 pz Pimiento Morrón amarillo

  • 50 grs Germinado de Soya

  • 1 paquete Fideo de Arroz

  • 3 cdas Miel de Abeja

  • 3 cdas Aceite de Ajonjolí

  • 4 cdas Salsa de Soya

  • 1 cda Ajonjolí tostado

  • 1 lt Agua

Procedimiento:

  1. Cortar la pechuga de Pollo en cubos pequeños.

  2. Cortar en juliana fina la calabacita, la zanahoria y la cebolla.

  3. Limpiar y cortar en juliana fina el pimiento morrón.

  4. Salpimentar la pechuga de Pollo y freírla en el aceite de oliva.

  5. Agregar la cebolla, zanahoria y pimiento morrón.

  6. Saltea tapado por 5 minutos aprox, agregar las calabacitas y el germinado de soya, dejar cocer por un par de minutos y reservar.

  7. En una olla poner a hervir agua, una vez que hierve cocer el fideo de arroz por 3 o 4 minutos.

  8. Ya cocido, escurrirlo y mezclar con el salteado de pollo.

  9. Mezclar todo y agregar la miel de abeja, salsa de soya y ajonjolí tostado.



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