Flautas tricolor

Ingredientes:

Para la salsa roja:

1. 1 tza agua

2. 1 pza jitomate

3. 1/4 pza cebolla

4. 3pzas chile chipotle

5. 1pza diente de ajo

6. c/n sal

Procedimiento:

• Incorporamos todos los ingredientes en la licuadora

• Licuamos y apartamos

Para la salsa verde:

1. 1/4 pza cebolla

2. 3 pzas tomate verde

3. 2 pzas chile serrano

4. 1pza aguacate

5. 1pza diente de ajo

6. 1tza agua

7. c/n sal

Procedimiento:

• Incorporamos todos los ingredientes en la licuadora

• Licuamos y apartamos

Para la flautas:

1. 250g Tortilla de maíz

2. 1/2 pechuga de pollo

Procedimiento:

1. Hervir la pechuga de pollo y desmenuzar una vez que esté cocida.

2. En una tortilla poner un poco de pollo desmenuzado, enrollar y cerrar con un palillo

3. Calentar aceite

4. Una vez que el aceite comienza a sacar pequeñas burbujas introducir las flautas hasta que tengan un color dorado.

5. Decorar al gusto con salsa verde, roja y crema

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