Rollos de carne de pavo

Ingredientes

• 2 tazas de carne molida de pavo

• 5 dientes de ajo

• Una pizca de pimienta negra molida

• 1/3 taza cebolla blanca picada

• ½ kg de pechuga de pavo

• 1 kg Queso gouda rebanado

• 1kg Tocino

• Una pizca de sal refinada

• 4 cucharada de aceite de oliva

• 8 hojas de perejil

• 1 rollo de papel aluminio

---

Modo de preparación

1. Picamos finamente el ajo, cebolla y perejil.

2. Mezclamos la carne molida de pavo con todos los ingredientes previamente picados.

3. Ponemos un poco de sal y pimienta.

4. Con una brocha de cocina, vamos a aceitar una hoja grande de papel aluminio, esto nos va a ayudar a que la carne no se pegue.

5. Vamos a realizar una cama de tocino, sin espacios por todo el pliego de papel aluminio.

6. Vamos a extender la carne molida de pavo de manera uniforme sobre la cama de tocino.

7. Cubriremos la cama con queso gouda.

8. Por último vamos a colocar la pechuga de forma extendida.

9. Una vez que todos los ingredientes están sobre el aluminio, vamos a tomar la orilla del papel y vamos a enrollar y presionar al mismo tiempo cuidando que el papel aluminio no quede dentro.

10. Cuando quede el rollo de tocino bien envuelto, vamos a colocarle una segunda capa de papel aluminio.

11. Con el horno, previamente precalentado a 180ºC durante 25 minutos.

12. Sacamos del horno, rebanamos para servir dos rollos por plato y decoramos a nuestro gusto.