Omellette Dulce

Ingredientes:

  • 2 pz de Huevo por persona

  • 100 gr de Azúcar refinada

  • 500 gr de Fresas y Moras

  • 250 gr de Crema para batir

  • Mantequilla al gusto

  • 1 pz de Naranja, solo el jugo y la ralladura

  • 100 gr de Menta para decorar

Procedimiento:

  1. Batir los huevos con un poco de azúcar y reservar.

  2. Macerar las moras con azúcar, jugo de naranja y dejar a reposar por 30 minutos aproximadamente

  3. Batir la crema para acompañar.

  4. Calentar un sartén con poco aceite, agregar una capa delgada de huevo, dejar que cuaje y enrollar.

  5. Colocar en un plato el omellette, cubrir con fresas y crema batida.



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