Pasta con albóndigas de pavo

Ingredientes:

• 300 gr Carne de pavo molida

• 2 pzas Yemas de huevo

• c/n Sal

• ½ cdita Ajo molido

• 4 cdas Pan molido

• c/n Pimienta negra molida

• c/n Aceite de Soya

• ½ pza Cebolla picada

• 1 diente Ajo

• 300 gr Salsa de tomate

• 1 tza Fondo de ave

• 1 cdita Orégano seco

• 1 pza Hoja de laurel

• 200 gr Spaghetti

• c/n Queso parmesano

Procedimiento:

1. Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

2. En un tazón agregar la carne molida de pavo, las yemas de huevo, pan molido, sal y pimienta e incorporar muy bien. Formar las albóndigas y reservar.

3. En una olla poner la cebolla picada, ajo picado y sofreír, agregar la salsa de tomate y el fondo de ave. Sazonar. Cuando suelte el hervor agregar las albóndigas, dejar cocer por 30 minutos.

4. Para emplatar colocar una cama de pasta y encima las albóndigas de pavo, decorar con queso parmesano.

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