ANETIF e INFARVET unen esfuerzos rumbo a Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2025

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La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET) anunciaron oficialmente la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2025, cuyo tema principal este año será “Sostenibilidad e Inteligencia artificial: claves para el futuro de la industria cárnica” y que se llevará a cabo del 12 al 14 de noviembre próximo en Puerto Vallarta, Jalisco. 

En conferencia de prensa, Alonso Fernández, presidente de ANETIF, y Gabriela Espinosa, presidenta de INFARVET, destacaron la importancia de la alianza estratégica entre ambos organismos para la inocuidad alimentaria desde el inicio del ciclo de producción cárnica hasta el procesamiento final. 

Por su parte, Fernández afirmó que la sinergia con INFARVET es de alto valor debido al papel que esta industria juega en asegurar que los animales de producción estén sanos desde mucho antes de que lleguen a los rastros certificados como de Tipo Inspección Federal.

Según datos de ANETIF, en el Sistema Tipo Inspección Federal, que asegura normas de sanidad, inocuidad y calidad en el procesamiento de proteínas animales, actualmente hay 439 establecimientos activos en México, con 820 autorizaciones de exportación a 60 países.

La Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2025, detalló Fernández, contará con ponentes internacionales y nacionales, con discusiones centradas en los temas de inteligencia artificial y sostenibilidad para la producción pecuaria y el sector farmacéutico veterinario. 

El evento abordará temas como:

• Soluciones para los grandes cuellos de botella logísticos. 

• Cadena de frío e infraestructura. 

• Diversificación de mercados.

• Mecanismos de cobertura frente a la volatilidad.

• Aranceles e impacto de la revisión al T-MEC. 

• Cooperación binacional con EE. UU. frente a alertas sanitarias como el gusano barrenador.

Fuente: Avicultura.mx.