Ixtapa, Guerreo. México. Del 06 al 09 de abril, 2016.
Con el apoyo del Consejo de Soya de Ohio (Ohio Soybean Council), USAPEEC México fue patrocinador de la Convención Anual de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México A. C. (ANECA), la cual se llevó a cabo en Ixtapa, en el estado de Guerrero. La convención atrajo a 400 asistentes, incluyendo miembros de ANECA, autoridades federales e invitados especiales. De igual manera, con fondos del Consejo de Soya de Ohio, la Dra. Shelly Mckee /Directora de Servicios Técnicos de USAPEEC participó como oradora invitada para dar una conferencia sobre las tendencias de productos de carne de ave con valor agregado.USAPEEC ha trabajado en conjunto con ANECA en años anteriores, especialmente en los diferentes seminarios dirigidos a procesadores de carne de ave locales, con los que se busca alentarlos a expandir sus producciones a productos de carne de ave con valor agregado. La Dra. María del Pilar Castañeda, de la Universidad Autónoma de México (UNAM) y Texas A&M, quien participa constantemente con USAPEEC, dio fin a su término como directora de ANECA. El nuevo director, el Dr. Miguel Ángel Casillas iniciará su término en el 2018 junto con su vicepresidente el Dr. Ricardo Cuetos un miembro reconocido de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).