Ensalada Griega con pollo

Ingredientes:

  • 1 pza Pechuga

  • 2 pzas Jitomate bola

  • 1 pza Cebolla morada

  • 1 pza Pimiento verde

  • 1 pza Pepino

Aderezo:

  • ½ tza Aceite oliva

  • 20 gr Alcaparras

  • 10 gr Aceitunas negras sin hueso

  • 150 gr Queso feta

  • 2 gr Orégano griego o italiano

  • 2 pza Limón Eureka

  • 1 pza naranja

  • c/n Sal


Procedimiento:

  1. Salpimentar el pollo y asar a la plancha o sartén con un poco de aceite.

  2. Picar la cebolla, pimiento, pepino y jitomate en cubos medianos.

Para el aderezo:

  1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón e integrar con los vegetales cortados.

  2. Servir la ensalada y colocar el pollo en tiras.

 


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