Ingredientes:
3 pzas Huevo
430 gr Queso crema
170 gr Azúcar
10 gr Harina
210 ml Crema para batir
Procedimiento:
Forrar un molde de 16 cm con papel encerado ligeramente humedecido. Apretar bien el papel sobre el molde, para poder ser desmoldado.
En un tazón, mezclar el queso crema y azúcar, batir hasta que quede homogéneo y bien integrado. (Es importante no introducir demasiado aire, simplemente combinar los ingredientes sin movimientos demasiado bruscos.)
Añadir las piezas de huevo uno a uno e incorporar muy bien.
Agregar la harina y mezclar hasta que quede homogéneo.
Incorporar la crema batida y mezclar muy bien.
Verter la mezcla dentro del molde y hornearlo durante 35-40 minutos.
Apagar el horno y dejarla dentro otros 5 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y posteriormente meter la tarta en el refrigerador hasta enfriar.
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