Hotcakes con blueberries

Ingredientes:

• 400 gr Harina

• 1 cda Polvo para hornear

• 2 gr Sal

• 100 gr Azúcar

• 2 pz Huevo

• 2 tza Leche

• ¼ tza Agua

• 1 cdita esencia de Vainilla

• 60 gr Mantequilla derretida

• ½ tza Blueberries

• C/N Crema Batida

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Procedimiento:

1. En un bowl coloca el harina, polvo para hornear, sal, azúcar, el huevo, la leche, el agua, esencia de vainilla y mantequilla.

2. Mezcla vigorosamente con un batidor de globo, hasta obtener una masa tersa.

3. Cocinar en un sartén ligeramente engrasado con mantequilla.

4. Voltear la masa cuando salgan burbujas, cocinar por el otro lado y reservar.

5. Servir con las moras y crema batida.