Inestabilidad global impactará demanda cárnica: Raúl Riquelme, nuevo director de ANETIF
Raúl Riquelme Cacho, nuevo director general de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), advirtió que la inestabilidad internacional puede afectar la demanda de carne, la viabilidad y operatividad de las cadenas de suministro. No obstante, destacó que México debe identificar oportunidades para diversificar mercados y fortalecer alianzas estratégicas con países con los que aún no se han concretado acuerdos.
Asimismo, subrayó que la próxima revisión del Tratado de Libre Comercio entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) podría traer cambios en el acceso a mercados, reglas de origen y barreras no arancelarias.
De igual forma, señaló que el sector debe proyectar escenarios de adaptación ante estos retos, con énfasis en la innovación tecnológica y la profesionalización de todos los procesos. Indicó que existen oportunidades de crecimiento en mercados de alto valor, así como en sostenibilidad y diferenciación de productos.
Al referirse a los desafíos que enfrentará en esta nueva posición, apuntó que su misión será acompañar y maximizar los esfuerzos de ANETIF para mejorar los estándares de calidad e inocuidad, ampliar y fortalecer el acceso a capacitación especializada, así como acompañar a nuevas plantas que decidan adoptar el Sistema Tipo Inspección Federal e integrarse como socios de la ANETIF.
Con información de Avicultura.mx
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