Inestabilidad global impactará demanda cárnica: Raúl Riquelme, nuevo director de ANETIF

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Raúl Riquelme Cacho, nuevo director general de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), advirtió que la inestabilidad internacional puede afectar la demanda de carne, la viabilidad y operatividad de las cadenas de suministro. No obstante, destacó que México debe identificar oportunidades para diversificar mercados y fortalecer alianzas estratégicas con países con los que aún no se han concretado acuerdos. 

Asimismo, subrayó que la próxima revisión del Tratado de Libre Comercio entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) podría traer cambios en el acceso a mercados, reglas de origen y barreras no arancelarias. 

De igual forma, señaló que el sector debe proyectar escenarios de adaptación ante estos retos, con énfasis en la innovación tecnológica y la profesionalización de todos los procesos. Indicó que existen oportunidades de crecimiento en mercados de alto valor, así como en sostenibilidad y diferenciación de productos. 

Al referirse a los desafíos que enfrentará en esta nueva posición, apuntó que su misión será acompañar y maximizar los esfuerzos de ANETIF para mejorar los estándares de calidad e inocuidad, ampliar y fortalecer el acceso a capacitación especializada, así como acompañar a nuevas plantas que decidan adoptar el Sistema Tipo Inspección Federal e integrarse como socios de la ANETIF.

Con información de Avicultura.mx