Sharlotka

Ingredientes:

  • 3 pzas Huevo

  • 4 pzas Manzanas Gala

  • 1 cdita Esencia de vainilla

  • 180 grs Azúcar refinada

  • 130 grs Harina

  • 1 cdita Canela molida

  • c/n Azúcar glass

  • c/n Mantequilla

Procedimiento:

  1. Engrasar con la mantequilla un molde de 20 cms de diámetro.

  2. Precalentar el horno a 180ºC

  3. Pelar las manzanas y retirarles el corazón. Cortar en dados.

  4. Mezclar en un tazón los dados de manzana y la canela, colocar en el molde.

  5. Batir las piezas de huevo con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que triplique su volumen.

  6. Añadir la harina tamizada y mezclar con movimientos suaves.

  7. Verter la preparación encima de las manzanas, nivelar la masa y 40 minutos.

  8. Dejar enfriar en el mismo molde.

  9. Una vez fría desmoldar con cuidado y decorar con el azúcar glass.

 





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