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Tacos de pato al pastor

Ingredientes:


  • 2 cucharadas de achiote

  • 2 cucharadas de vinagre de manzana un toque de sal y pimienta

  • Comino

  • 2 Chiles guajillos desvenados sin semillas e hidratados

  • 2 Pimientos verdes desvenados sin semillas e hidratados 1 diente de ajo

  • 1/4 de cebolla

  • 1/4 tz de jugo de naranja

  • Sal y pimienta al gusto

  • Pechugas de pato

  • Cilantro

  • Cebolla

  • Limones

  • Piña

Procedimiento:

  1. Licuar los ingredientes del adobo previamente asados(chiles, ajo, cebolla).

  2. Marinar la carne mínimo media hora.

  3. Cocinar la carne montar y decorar.

 


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