Ingredientes:
2 cucharadas de achiote
2 cucharadas de vinagre de manzana un toque de sal y pimienta
Comino
2 Chiles guajillos desvenados sin semillas e hidratados
2 Pimientos verdes desvenados sin semillas e hidratados 1 diente de ajo
1/4 de cebolla
1/4 tz de jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
Pechugas de pato
Cilantro
Cebolla
Limones
Piña
Procedimiento:
Licuar los ingredientes del adobo previamente asados(chiles, ajo, cebolla).
Marinar la carne mínimo media hora.
Cocinar la carne montar y decorar.
Comentarios