Ingredientes:
Queso mascarpone atemperado 500 g
● Huevos 2
● Café (bebida) frío 350 ml
● licor de café o frangelico o amaretto c/n
● Azúcar 100 g
● Cacao en polvo puro 30 g
● bizcocho
● crema para montar 300ml
Procedimiento:
Acremar los huevos con el azúcar. después de a cremar un poco agregar el queso y la crema para montar, para el baño del bizcocho es el café o expreso con el azúcar y el licor de cafe.
Se reserva y en el molde se coloca una base de bizcocho se baña con el líquido del café y se le pone el queso y así una y una hasta terminar.