Alitas ajo-parmesano

Ingredientes:

• 1 kg Alitas de pollo

• c/n Aceite vegetal

• 1 cda Orégano seco

• ½ cda Ajo en polvo

• ½ cda Paprika

• ½ cda Pimienta negra

• Queso parmesano rallado al gusto

Para la harina:

• 1 tza Harina

• 1 cda Paprika

• ½ cda Ajo en polvo

• ½ cda Pimienta negra

Para la mantequilla:

• ½ barra Mantequilla

• 5 dientes Ajo picado

• ½ cda Perejil fresco

Procedimiento:

1. Sazonar el pollo con el orégano, ajo en polvo, paprika y pimienta negra molida.

2. Mezclar la harina, la paprika, el ajo en polvo y la pimienta. En una sartén calentar suficiente aceite para cubrir las alitas de pollo. Pasar las alitas sazonadas por la harina, quitar el exceso y freír por 10 minutos.

3. Derretir la mantequilla en una olla, agregar los 5 dientes de ajo picados y el perejil picado.

4. Una vez que pasaron los 10 minutos retirar las alitas del aceite y eliminar el exceso. Colocar las alitas en un tazón y agregar la mantequilla preparada y el queso parmesano al gusto.

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