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Cordon bleu

Ingredientes:

  • 3 milanesas de pollo

  • 150 gramos de jamón de pavo

  • 200 gramos de queso manchego rebanado 1 taza de espinaca tierna picada

  • 1/2 taza de Fécula de Maíz RegularMaizena o harina 2 huevos batidos

  • sal y pimienta.


Para el relleno:


  1. Sazonar por ambos lados

  2. Colocar en cada milanesa: una rebanada de jamón, una de queso y un poco de espinacas, enrollar (si es necesario asegurar con palillos de madera).

  3. Pasar cada milanesa por Maizena o harina, poner el huevo y pasar por pan molido para empanizar.

  4. Cocinar en una sartén de teflón a fuego medio-bajo, hasta que estén doradas, crujientes y bien cocidas.

 


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