Ingredientes:
600 gr Pechuga de pollo, cocida y deshebrada
12 pz Tortillas de maíz
250 gr Frijoles refritos
100 ml Agua
C/N Aceite
250 gr Chorizo de pavo
C/N Crema
C/N Queso rallado
C/N Cilantro
Procedimiento:
Licuar los frijoles junto con el agua. Colocar en un sartén profundo y calentar.
Freír el chorizo de pavo, añadir la cebolla y acitronar. Agregar a los frijoles licuados.
En un sartén colocar aceite, calentar a temperatura media y pasar las tortillas. Escurrir el exceso de grasa en servitoallas.
Colocar en un plato las tortillas fritas y rellenarlas con la pechuga de pollo cocida. Bañarlas con la salsa de frijol.
Decorar con, crema, queso, chorizo frito y unas hojas de cilantro.