Omelette con Jamón de Pavo y Queso

Ingredientes:

• 2 pz de Huevo por persona

• 250 gr de Jamón de Pavo

• 250 gr de Queso Manchego en rebanadas

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Procedimiento:

1. Calentar un sartén y poner un poco de aceite y mantequilla.

2. Batir los huevos, sazonar con un poco de sal y pimienta.

3. Vaciar los huevos en el sartén, ir moviendo un poco para que cuaje y cuando la capa inferior esté más firme por la cocción agregar el queso y jamón de Pavo. Envolver.

Se puede acompañar con jitomates cherry.