Ingredientes:
2 pzas Pechuga de pollo
100 grs Champiñones cortados
120 gr Pesto
200 ml Crema para batir
100 ml Fondo de ave
c/n Aceite de oliva
200 gr Fetuccini cocido
c/n Sal
c/n Pimienta
Procedimiento:
En un sartén agregar aceite de oliva y sellar las pechugas de pollo, retirar y reservar
En el mismo sartén agregar el pesto, crema para batir y fondo de ave. Salpimentar.
Agregar los champiñones y las pechugas, dejar hervir por 20 minutos.
Para emplatar colocar una cama de pasta y encima el pollo Genovese.